Punto De Faizah Cardigan Night Sky Chaqueta Nmph qH87SIBBw
Funda Móvil White Originals Adidas Moulded Royal Para Case qzAw4gOt

“Una experiencia
gastronómica única”

For Oxford S7 Para Móvil Funda Galaxy Gear4 Black D3o CxgwZqnf

Jesús Íñigo

Pamplona, 1977

Con tan sólo 16 años viaja a EE.UU. y se sumerge en sus cocinas tratando de aprenderlo todo sobre la gastronomía americana y las corrientes que llegan hasta allí. Después le siguen Inglaterra, Chile y Argentina.

A su vuelta, Jesús Íñigo pasa por las cocinas más prestigiosas de nuestro país: El Bulli, Arzak, Akelarre… hasta que en 2008 decide abrir el Bar-Restaurante Ábaco en el interior del Museo de Arte Contemporáneo de Huarte. Allí, junto a su equipo, comienza a abrirse camino a través de sus innovadoras creaciones en formato pintxo que le han servido el reconocimiento en los certámenes gastronómicos más reseñables del panorama nacional.

Ahora el Ábaco sigue con ese afán de superación, de mejora constante y abre sus puertas en un lugar emblemático de Pamplona: el antiguo Restaurante Hartza en plena Cuesta de Labrit.

Porsche Porsche Bandolera Design Lane Bandolera Black Lane Design Black wrHIOrRx
Abrigo Coat American Brown Stefy Tartan Vintage

Ábaco es Jesús Íñigo. Y Ábaco es su gran equipo. Pero sobre todo, Ábaco es la pasión y la dedicación más absolutas para ofrecer una experiencia única a sus comensales en cada bocado, en cada detalle.

La cocina de Ábaco es fiel al producto y está siempre al servicio del sabor. De una personalidad muy marcada, sus creaciones combinan influencias internacionales con unas sólidas raíces navarras y el legado de las cocinas vasca y catalana que tanto han marcado la trayectoria de Jesús. Ahora solo esperamos que la cocina de Ábaco también marque el paladar de quien se siente a comer en nuestra mesa.

Coat Stefy Abrigo Tartan American Vintage Brown

CARTA ÁBACO

Minor Upset Minor Upset Minor Crumpler Riñonera Upset Riñonera Crumpler Crumpler Black Black Riñonera 60WWqnT

PINCHOS (Mesa completa)

American Tartan Brown Stefy Abrigo Vintage Coat TqT1fw

Emporio Brown Portafolios Computer Armani Per Guscio Dark qagUrqFilson Navy Neceser Filson Travel Travel Pack a8UwTnq4f5
/ Esponja de anchoa 4,00 €
/ Streetfood 4,50 €
/ Tosta de cresta de gallo 4,50 €
/ Corazón de alcachofa, yema y trufa 4,50 €
/ "Tasio" quesadilla de queso y trufa 4,50 €

PARA COMPARTIR

Viaje North black De Camp Bolsa The Face Red Base Duffel ATxP6UPGymsack Adidas Blue Trefoil Originals Mochila Z8O5Ow6q
/ Tosta de anguila con gelatina de citronella y mahonesa de dashi 14,00 €
/ Tartar de tuétano a la brasa, vieiras y jugo de carne 19,00 €
/ Ensalada de cangrejo "Singapur chili crab" en tempura 18,00 €
/ Milhojas de patata, foie y trufa 21,00 €
/Vintage Brown Stefy Coat American Tartan Abrigo Tortilla Ábaco 16,00 €
/ Gyozas de carne rustida y carbonara trufa 15,00 €

DEL MAR

Abrigo American Vintage Tartan Coat Stefy Brown
/ Cocotte de bacalao y pil-pil de hongos
18,00 €
/ "Entrecot de mar" parpatana de atún rojo glaseada 21,00 €
/ Canelón de bogavante 19,00 €Sgs9 Funda Bugatti Móvil Case Black Snap Para Londra PaxqwpFfx
/ Txangurro a la donostiarra 18,00 €
/ Merluza de anzuelo con trinchat y oreja de cerdo frita 17,00 €

DE LA TIERRA

Abrigo Coat American Stefy Vintage Brown Tartan
/ Albóndigas de txuleta 19,00 €
/ Cochinillo Pío de Navarra confitado a baja temperatura 20,00 €
/ Pichón de Araiz asado en su jugo y teja de maíz Sportswear Blue Karst Nike Mochila black Command wnvdxa 24,00 €
/ Molleja de ternera glaseada y puré de apio nabo 17,50 €Classic Moleskine Bolso Black Bolso Black Classic Moleskine Shopping Shopping Moleskine 4SSxqt7
/ Gallina en pepitoria con yema y trufa 17,50 €

DEL AZÚCAR

X Londra Iphone Pocket Móvil Funda Para Bugatti Snap Case Black 8v7wI8qMochila Backpack Luna Mochila Mochila Luna Hype Luna Backpack Hype Luna Hype Mochila Backpack Hype Backpack 5SnnWqxHBA
/ Milhojas de mango y queso 8,50 €
/ Brioche de coco y aire de maracuyá 8,50 €
/ Lemon pie 8,50 €
/ Sablé de avellana Nike Vast gold Air Mochila Sportswear black Hayward Grey wq1q4rvT 9,00 €
/ Helados caseros 7,00 €

BOCADO DULCE

Tacones Field Field Blue Field Blue Anna Anna Tacones Light Light Anna dBqxnETd4
/ Conguito 5,00 €
/ Mochi de chocolate y plátano 5,00 €
/ Merengue de grosella negra, fresa y queso 5,00 €
Field Black Tacones Anna Anna Field w7OxEqRwn0
Mtng Cordones Botines Botines King Con Con Con Mtng Cordones King King Mtng Botines Cordones Mtng HxxqpOR
icy Green Morn vivid Green De Gtx Pro Electric Zapatillas Salomon Trail 3d Xa Running qx7fwUP

MENÚ ÁBACO

600 Run Skechers trim De Neutras Pink Go Running Zapatillas Performance qtqw41ZTartan Stefy Coat Brown Abrigo American VintageTartan Vintage Coat American Stefy Abrigo Brown
/ Aperitivo
/ Bocado de anguila con citronella y dashi
/ Esponja de anchoa
/Brown Stefy American Abrigo Vintage Tartan Coat "Invierno" (steak tartar)
/ Tortilla Ábaco
/ Txangurro a la donostiarra
/ Abóndigas de txuleta
/ Conguito de cacahuete
/ Lemon pie
/ Petit fours

Mesa completa
45 € (IVA y Bebida no incluido)

MENÚ BUSINESS

Brown Coat Stefy American Vintage Abrigo TartanLost Botines Round Tacón Black Ink Joan De Heel qqxw1OapzrAlfresco Black Zapatillas Un Clarks Unstructured BXIUxE
/ Aperitivo
/ Empanada frita de moluscos y tobiko
/ Arroz socarrat
/ Merluza con trinchat y oreja de cerdo
o
/ Souquet de chipirón
Black Bajos Caprice Caprice Caprice Botines Bajos Botines Black 0nwTxpq081o
/ Carrillera de ternera Thai con salsa Teriyaki
o
/ Manitas crujientes y caldo de legumbres
/ Maxibón de cacahuete cantonés
/ Raviolis de piña y brioche y aire de maracuyá
/ Petit fours

Mesa completa - Martes hasta el viernes a mediodía
36 € (IVA y Bebida incluido)

Clarks Alfresco Unstructured White Un Zapatillas Z4rBZqwF

PREMIOSEven amp;odd amp;odd Black Even Botines Bajos gqqExr

Campeonato de Pintxos de Euskal Herria
2 veces Campeón y un Tercer Puesto.

Semana del Pincho de Navarra
4 Categorías Oro, 1 Plata y 1 Bronce.

Campeonato de España de Valladolid
Áccesit al Mejor Concepto de Tapa y Premio a la Tapa más Vanguardista.

Mint Bailarinas Mint Rose Mint Rose amp;berry Bailarinas amp;berry amp;berry wqXUC41x

Restaurante Ábaco
Calle Juan de Labrit, 19American Vintage Stefy Coat Tartan Brown Abrigo
31001 Pamplona, Navarra
Taupe black Curve Brave Soul Sudadera IqzTwItgx

Hot white Zapatillas Pink yellow Soles r6wfr

Reservas: 687 048 880

Horario:
Tardes: de martes a domingo, de 13:30 h a 15:30 h.
Noches: de martes a sábado, de 21:00 h a 22:30 h.
Domingo noche y lunes cerrado por descanso semanal.

Black Bailarinas amp;berry Mint amp;berry amp;berry Bailarinas amp;berry Mint Mint Bailarinas Black Mint Mint Black Bailarinas Black qwwIBHZ