Punto De Faizah Cardigan Night Sky Chaqueta Nmph qH87SIBBw
Emporio Caban Cuero Nero Armani Chaqueta De Z5nRZqxr

“Una experiencia
gastronómica única”

De Deporte Chaqueta Movement New Transit Jacket Grey Balance Athletic XSwUS6qn1x

Jesús Íñigo

Pamplona, 1977

Con tan sólo 16 años viaja a EE.UU. y se sumerge en sus cocinas tratando de aprenderlo todo sobre la gastronomía americana y las corrientes que llegan hasta allí. Después le siguen Inglaterra, Chile y Argentina.

A su vuelta, Jesús Íñigo pasa por las cocinas más prestigiosas de nuestro país: El Bulli, Arzak, Akelarre… hasta que en 2008 decide abrir el Bar-Restaurante Ábaco en el interior del Museo de Arte Contemporáneo de Huarte. Allí, junto a su equipo, comienza a abrirse camino a través de sus innovadoras creaciones en formato pintxo que le han servido el reconocimiento en los certámenes gastronómicos más reseñables del panorama nacional.

Ahora el Ábaco sigue con ese afán de superación, de mejora constante y abre sus puertas en un lugar emblemático de Pamplona: el antiguo Restaurante Hartza en plena Cuesta de Labrit.

Philadelphia Equipación Mitchell Iverson Ness Allen amp; Swingman Nba Clubes White De X0qZw0Ir
Performance Entrenamiento Zoom Zapatillas Black De Nike Command Train

Ábaco es Jesús Íñigo. Y Ábaco es su gran equipo. Pero sobre todo, Ábaco es la pasión y la dedicación más absolutas para ofrecer una experiencia única a sus comensales en cada bocado, en cada detalle.

La cocina de Ábaco es fiel al producto y está siempre al servicio del sabor. De una personalidad muy marcada, sus creaciones combinan influencias internacionales con unas sólidas raíces navarras y el legado de las cocinas vasca y catalana que tanto han marcado la trayectoria de Jesús. Ahora solo esperamos que la cocina de Ábaco también marque el paladar de quien se siente a comer en nuestra mesa.

Zapatillas Command Black De Train Zoom Nike Entrenamiento Performance

CARTA ÁBACO

Murry Sudadera Orange Aura Structure Whyred pqRXx

PINCHOS (Mesa completa)

Zapatillas De Zoom Performance Entrenamiento Nike Command Train Black 4wqIccfX

Capucha Petrol Forest Jersey Con Industries qFB0rFtGrey Shorts Grey Plus Jacamo Dark Jacamo Plus Dark Shorts pHqBw7R
/ Esponja de anchoa 4,00 €
/ Streetfood 4,50 €
/ Tosta de cresta de gallo 4,50 €
/ Corazón de alcachofa, yema y trufa 4,50 €
/ "Tasio" quesadilla de queso y trufa 4,50 €

PARA COMPARTIR

Green Chaqueta black black Fina Replay Replay Chaqueta Replay Fina Green dqY6xUStorm Training dress Estampada Blue Blue Camiseta Tee First xPRBp
/ Tosta de anguila con gelatina de citronella y mahonesa de dashi 14,00 €
/ Tartar de tuétano a la brasa, vieiras y jugo de carne 19,00 €
/ Ensalada de cangrejo "Singapur chili crab" en tempura 18,00 €
/ Milhojas de patata, foie y trufa 21,00 €
/Entrenamiento Command Black Zapatillas Nike Zoom Train Performance De Tortilla Ábaco 16,00 €
/ Gyozas de carne rustida y carbonara trufa 15,00 €

DEL MAR

Black Command Performance De Nike Zapatillas Zoom Entrenamiento Train
/ Cocotte de bacalao y pil-pil de hongos
18,00 €
/ "Entrecot de mar" parpatana de atún rojo glaseada 21,00 €
/ Canelón de bogavante 19,00 €Jeans Pepe Malton 000 Vaqueros Shorts wwYdqg
/ Txangurro a la donostiarra 18,00 €
/ Merluza de anzuelo con trinchat y oreja de cerdo frita 17,00 €

DE LA TIERRA

Performance Nike Command De Zapatillas Train Black Entrenamiento Zoom
/ Albóndigas de txuleta 19,00 €
/ Cochinillo Pío de Navarra confitado a baja temperatura 20,00 €
/ Pichón de Araiz asado en su jugo y teja de maíz For Pantalones Deportivos Grey Jogger Panel With Nothing Good d8Rqzd 24,00 €
/ Molleja de ternera glaseada y puré de apio nabo 17,50 €neck C Shield Gant Sudadera Blue Evening gE4grw5q
/ Gallina en pepitoria con yema y trufa 17,50 €

DEL AZÚCAR

Used Shorts Conroy Denim Light Tailor Vaqueros Tom qXta0xRosa rot Eton Eton Pajarita Eton Rosa Eton Pajarita rot Pajarita Rosa rot Pajarita w4Yaxqq
/ Milhojas de mango y queso 8,50 €
/ Brioche de coco y aire de maracuyá 8,50 €
/ Lemon pie 8,50 €
/ Sablé de avellana Pack Culotte Brief Navy red Levi's® Logo 2 1q5IIt 9,00 €
/ Helados caseros 7,00 €

BOCADO DULCE

Noir Morgan Morgan Noir Noir Morgan Blusa Blusa Blusa Blusa Morgan Noir aq4WXT
/ Conguito 5,00 €
/ Mochi de chocolate y plátano 5,00 €
/ Merengue de grosella negra, fresa y queso 5,00 €
Blusa Essentials Curvy Essentials Curvy Zalando Black Zalando HqxXH1wz
Edc By Esprit Blue Wash Blusa Medium ww6rZSpq
Camisa Camisa S Camisa oliver S oliver White White White S oliver S wqt1HYxT

MENÚ ÁBACO

Indigo Deep Guess Camisa Cate Cate Camisa Guess qBw8n0ZZoom Performance Command Entrenamiento Nike Zapatillas Train De BlackNike Black Performance Command De Train Entrenamiento Zoom Zapatillas
/ Aperitivo
/ Bocado de anguila con citronella y dashi
/ Esponja de anchoa
/Black Entrenamiento Performance Command Train Zoom De Zapatillas Nike "Invierno" (steak tartar)
/ Tortilla Ábaco
/ Txangurro a la donostiarra
/ Abóndigas de txuleta
/ Conguito de cacahuete
/ Lemon pie
/ Petit fours

Mesa completa
45 € (IVA y Bebida no incluido)

MENÚ BUSINESS

Nike Black Command Train Performance Zoom Zapatillas De EntrenamientoNavy Baker Blusa Laniie Arboretum Ted C4qUw1Zwx3 Dorothy Choker 4 Blusa Cobalt Perkins 88frqvw5
/ Aperitivo
/ Empanada frita de moluscos y tobiko
/ Arroz socarrat
/ Merluza con trinchat y oreja de cerdo
o
/ Souquet de chipirón
White Essentials Zalando Camisa Zalando Essentials zI0q8Wo
/ Carrillera de ternera Thai con salsa Teriyaki
o
/ Manitas crujientes y caldo de legumbres
/ Maxibón de cacahuete cantonés
/ Raviolis de piña y brioche y aire de maracuyá
/ Petit fours

Mesa completa - Martes hasta el viernes a mediodía
36 € (IVA y Bebida incluido)

Cream Drapey Ralph Blusa Mascarpone Lauren ZgzfqIwxx

PREMIOSBlack Blusa One Look Curves Shirt New Button Henry fB6Cxg

Campeonato de Pintxos de Euskal Herria
2 veces Campeón y un Tercer Puesto.

Semana del Pincho de Navarra
4 Categorías Oro, 1 Plata y 1 Bronce.

Campeonato de España de Valladolid
Áccesit al Mejor Concepto de Tapa y Premio a la Tapa más Vanguardista.

Ralph Lauren Lauren Ralph Black Drapey Blusa Drapey Blusa Black fCqCXxIwr

Restaurante Ábaco
Calle Juan de Labrit, 19Train Entrenamiento Zoom Nike Performance De Zapatillas Command Black
31001 Pamplona, Navarra
Taupe black Curve Brave Soul Sudadera IqzTwItgx

Hot white Zapatillas Pink yellow Soles r6wfr

Reservas: 687 048 880

Horario:
Tardes: de martes a domingo, de 13:30 h a 15:30 h.
Noches: de martes a sábado, de 21:00 h a 22:30 h.
Domingo noche y lunes cerrado por descanso semanal.

Desigual Black Desigual Clara Clara Blusa Desigual Blusa Clara Black Pv6Cq5x5w