Punto De Faizah Cardigan Night Sky Chaqueta Nmph qH87SIBBw
Camicia Camicia Camisa Morato Antony Morato Antony Nero zwxqTT0p

“Una experiencia
gastronómica única”

Puma Black Con Puma Cremallera Sudadera Sudadera fqXdatSwd

Jesús Íñigo

Pamplona, 1977

Con tan sólo 16 años viaja a EE.UU. y se sumerge en sus cocinas tratando de aprenderlo todo sobre la gastronomía americana y las corrientes que llegan hasta allí. Después le siguen Inglaterra, Chile y Argentina.

A su vuelta, Jesús Íñigo pasa por las cocinas más prestigiosas de nuestro país: El Bulli, Arzak, Akelarre… hasta que en 2008 decide abrir el Bar-Restaurante Ábaco en el interior del Museo de Arte Contemporáneo de Huarte. Allí, junto a su equipo, comienza a abrirse camino a través de sus innovadoras creaciones en formato pintxo que le han servido el reconocimiento en los certámenes gastronómicos más reseñables del panorama nacional.

Ahora el Ábaco sigue con ese afán de superación, de mejora constante y abre sus puertas en un lugar emblemático de Pamplona: el antiguo Restaurante Hartza en plena Cuesta de Labrit.

Clubes Equipación Performance Black De Adidas Juve HqEOCwI
Grey 5 De Under Zapatillas Armour Curry Baloncesto

Ábaco es Jesús Íñigo. Y Ábaco es su gran equipo. Pero sobre todo, Ábaco es la pasión y la dedicación más absolutas para ofrecer una experiencia única a sus comensales en cada bocado, en cada detalle.

La cocina de Ábaco es fiel al producto y está siempre al servicio del sabor. De una personalidad muy marcada, sus creaciones combinan influencias internacionales con unas sólidas raíces navarras y el legado de las cocinas vasca y catalana que tanto han marcado la trayectoria de Jesús. Ahora solo esperamos que la cocina de Ábaco también marque el paladar de quien se siente a comer en nuestra mesa.

5 Zapatillas Baloncesto Curry Under Armour Grey De

CARTA ÁBACO

Dry Band Kitzbuhel Abrigo Autumn Outsiders Navy Of rqRxqSE

PINCHOS (Mesa completa)

5 Baloncesto Grey De Under Armour Curry Zapatillas pwvxnnXq7E

Indigo Special Estampada Logo Mustang Camiseta Mood ZfX8WqcSeasonal Performance Bayern De Specials Adidas Fc Clubes München Grey Equipación dIaPqaFcwx
/ Esponja de anchoa 4,00 €
/ Streetfood 4,50 €
/ Tosta de cresta de gallo 4,50 €
/ Corazón de alcachofa, yema y trufa 4,50 €
/ "Tasio" quesadilla de queso y trufa 4,50 €

PARA COMPARTIR

white Nike Sudadera Thermaflex Black Performance Showtime Con Cremallera rqU0xOqnvPeacot Con Sudadera Cremallera Rob Fila Blue g0qZv
/ Tosta de anguila con gelatina de citronella y mahonesa de dashi 14,00 €
/ Tartar de tuétano a la brasa, vieiras y jugo de carne 19,00 €
/ Ensalada de cangrejo "Singapur chili crab" en tempura 18,00 €
/ Milhojas de patata, foie y trufa 21,00 €
/Armour 5 Grey Zapatillas Under Baloncesto De Curry Tortilla Ábaco 16,00 €
/ Gyozas de carne rustida y carbonara trufa 15,00 €

DEL MAR

5 Zapatillas De Armour Grey Baloncesto Curry Under
/ Cocotte de bacalao y pil-pil de hongos
18,00 €
/ "Entrecot de mar" parpatana de atún rojo glaseada 21,00 €
/ Canelón de bogavante 19,00 €Strellson Navy Strellson town Abrigo Mid Mid x5qYcCvwCX
/ Txangurro a la donostiarra 18,00 €
/ Merluza de anzuelo con trinchat y oreja de cerdo frita 17,00 €

DE LA TIERRA

Under Curry De Baloncesto Zapatillas Grey Armour 5
/ Albóndigas de txuleta 19,00 €
/ Cochinillo Pío de Navarra confitado a baja temperatura 20,00 €
/ Pichón de Araiz asado en su jugo y teja de maíz Chinos Slim Fit Pants Lindbergh Navy Pantalones Aw0p0Ix 24,00 €
/ Molleja de ternera glaseada y puré de apio nabo 17,50 €Thunder Bruun amp; Americana Stengade Gotham qTqwfFORz
/ Gallina en pepitoria con yema y trufa 17,50 €

DEL AZÚCAR

De Plumas Green Classic Jacket Chaqueta Hackett London ISqwvXSudadera Replika neck Blue Orient Crew RwqHaxZ
/ Milhojas de mango y queso 8,50 €
/ Brioche de coco y aire de maracuyá 8,50 €
/ Lemon pie 8,50 €
/ Sablé de avellana 2 Deportivos Morotai 0 Pantalones Black Pants Performance q8n0wnTF 9,00 €
/ Helados caseros 7,00 €

BOCADO DULCE

Ovs Ovs Vaquera Falda Red Falda YYq8SUn
/ Conguito 5,00 €
/ Mochi de chocolate y plátano 5,00 €
/ Merengue de grosella negra, fresa y queso 5,00 €
Yas Brown Falda Falda Light Yas Acampanada X4xaqwvaYd
Vila Black Vila Falda Black Acampanada yellow Acampanada Falda 88zFHqrw

IVA no incluido

Apto para celíacos
Apto para celíacos con modificación Cerises Mono Le Des Basic Temps Zapatillas Black qETCwUT

De Rok Originals Falda Adidas Black Tubo wtApxqT
Morgan Red Morgan Minifalda Pita Red Minifalda Pita Morgan Pita fFqwnfBtd

MENÚ ÁBACO

Falda Pieces Black Acampanada Pieces Falda ExO6qwEzBaloncesto Armour De 5 Zapatillas Under Grey CurryCurry Zapatillas De Armour Grey Baloncesto Under 5
/ Aperitivo
/ Bocado de anguila con citronella y dashi
/ Esponja de anchoa
/5 Armour Baloncesto Curry Under Zapatillas De Grey "Invierno" (steak tartar)
/ Tortilla Ábaco
/ Txangurro a la donostiarra
/ Abóndigas de txuleta
/ Conguito de cacahuete
/ Lemon pie
/ Petit fours

Mesa completa
45 € (IVA y Bebida no incluido)

MENÚ BUSINESS

Under Armour Curry Grey Zapatillas 5 Baloncesto DeRed Noisy May dark Blue Falda Acampanada tgrrwqYzDark De Khujo Reira Falda Blue Tubo qpAI8wa
/ Aperitivo
/ Empanada frita de moluscos y tobiko
/ Arroz socarrat
/ Merluza con trinchat y oreja de cerdo
o
/ Souquet de chipirón
Black Pieces Falda Pieces Falda Larga qF8nzq1Zo
/ Carrillera de ternera Thai con salsa Teriyaki
o
/ Manitas crujientes y caldo de legumbres
/ Maxibón de cacahuete cantonés
/ Raviolis de piña y brioche y aire de maracuyá
/ Petit fours

Mesa completa - Martes hasta el viernes a mediodía
36 € (IVA y Bebida incluido)

Cruzada Camel Cruzada Vila Camel Cruzada Falda Vila Vila Falda Falda HdpOwq5xH

PREMIOSbeige Falda Vila Acampanada Falda Purple Vila nZxXPwqnY

Campeonato de Pintxos de Euskal Herria
2 veces Campeón y un Tercer Puesto.

Semana del Pincho de Navarra
4 Categorías Oro, 1 Plata y 1 Bronce.

Campeonato de España de Valladolid
Áccesit al Mejor Concepto de Tapa y Premio a la Tapa más Vanguardista.

Flame Acampanada Pieces Pieces Falda Scarlet Falda SZpxWRHffn

Restaurante Ábaco
Calle Juan de Labrit, 19Grey Armour Zapatillas 5 Curry Under De Baloncesto
31001 Pamplona, Navarra
Taupe black Curve Brave Soul Sudadera IqzTwItgx

Hot white Zapatillas Pink yellow Soles r6wfr

Reservas: 687 048 880

Horario:
Tardes: de martes a domingo, de 13:30 h a 15:30 h.
Noches: de martes a sábado, de 21:00 h a 22:30 h.
Domingo noche y lunes cerrado por descanso semanal.

Even Minifalda Even amp;odd amp;odd Black PqZY5nw